The Cellars-Hohenort

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Mode: Classique Contemporain

Atmosphère: Calme

53 Chambres

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Ce n’est pas forcément la première image qui vous vient à l’esprit en pensant au Cap. Pourtant, la partie viticole de la région a tout autant à offrir que la côte. Preuve en est le Cellars-Hohenort. La superbe montagne de la Table fait office de toile de fond à ce château situé dans le domaine viticole au sein de la vallée de Constantia. La vallée est juste à l'est de la ville du Cap.

La vieille bâtisse, merveilleuse, est bien conservée. Spacieuses, les chambres sont charmantes mais tout à fait modernes et offrent des vues intéressantes. Deux piscines permettent aux hôtes de se rafraîchir, la troisième appartenant à la Villa Madiba, une maison indépendante qui recèle une cour privative et une cuisine et propose les services d’un majordome. L'hôtel offre des choix de logements très variés, qui vont de cette luxueuse villa à des chambres simples très élégantes.

Le Cellars-Hohenort est entouré de jardins bien entretenus. Un spa, un salon de beauté, des salles de conférence et même un green viennent compléter l'ensemble. Mais, comme dans tout hôtel situé dans un domaine viticole (et dans tout hôtel du réseau Relais&Châteaux qui se respecte), on se soucie autant de la qualité des mets et des boissons que de tout le reste. Les deux restaurants du Cellar-Hohenort, le Greenhouse et le Cape Malay, ont une petite table en commun dans la cave à vins. Difficile de trouver un lieu plus intime!