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Chroniques des Clients
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“Vue, situation tres centrale, restaurant/bar animé, … ”
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“hôtel très bien placé et chambre agréable”
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“Le look de l'hôtel, sa situation géographique proche … ”
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“design servizio atmosfera prezzo”
Hotel St. Paul
355 rue McGill
Montreal, Quebec, Canada
Mode: Cool/Hip
Atmosphère: Animé
120 Chambres
Taille du texte:
« L’hôtel Saint-Paul, situé dans le quartier branché du Vieux Montréal, est un bâtiment joliment rénové, designé dans le style des « Beaux-Arts ». Une élégante façade vous accueille, avant que ne découvriez l’étonnant intérieur… complètement éthéré. Le décor de l’hôtel s’inspire des paysages canadiens – la terre, l’eau, le ciel et le feu. La restauration attentive de cet ancien immeuble fut célébré et primé par la ville de Montréal. Ce repère historique est devenu un espace simple et élégant.
Les étages ont été conçus selon deux thèmes distincts : la terre et l’air. De grandes fenêtres offrent des panoramas urbains depuis les chambres inondées de soleil. Les chambres Supérieures sont archi-contemporaines. La noblesse des matériaux y est essentielle. La laine, la pierre, la soie, le métal nu et le verre leur donnent des airs anachroniques. Comme ameublement, une table, pour le travail ou les repas, un placard à la mode, une salle de bain spacieuse.
La suite Junior possède un séjour séparé par de petites portes de la chambre ou de la salle de bain. Les clients peuvent profiter d’une grande table, d’un placard stylé, d’un lit entièrement cousu à la main. Un grand rideau flottant derrière le lit lui donne des air exotiques et idylliques… La salle de bain comprend deux lavabos de pierre monolithique, de jolis robinets Dorn Bracht, et une baignoire pour deux personnes.
Dans la suite Deluxe, trois beaux espaces proportionnés qui se complètent élégamment, que vous pouvez séparer pour plus d’intimité. Un living-room avec double-lit, une salle à manger (avec une table antique) et une chambre à coucher, où le lit flotte parmi les murs d’étoffe. Eclairée la nuit, la chambre devient éthérée. La salle de bain est la même que dans les suites Junior, avec en plus une douche séparée. La lumière se jette dans cette élégante pièce depuis les quatre grandes fenêtres, d’où vous pouvez contempler toute l’architecture de la ville.
Dînez au Cube, où l’on propose un menu frais du marché chaque jour. Le Chef Claude Pelletier choisit avec soin les produits les plus fins de la saison. Il invente saveurs et goûts avec fantaisie. Les critiques gastronomiques ont goûté ses assaisonnements subtils, et lui ont donné les meilleures notes. La liste des vins n’est pas grande, mais choisie parmi les meilleurs vignobles du monde. La réputation du Cube tient à sa science du détail, depuis le design des tables, le décor, les plats et l’argenterie, l’élégance et la finesse y sont célébrées en toute part !
Le Raw Bar, au deuxième étage du St-Paul, est un lieu unique. Des banquettes basses et une clientèle nocturne branchée accueillent le voyageur las. Comme le nom l’indique, au Raw Bar, tout est cru : huîtres, ceviche, tartares, carpaccio et fruits de mer sont servis avec beaucoup d’originalité. Sans compter que les caipirinhias ou les mojitos y sont délicieuses. Non, vraiment, venez… Vous êtes les bienvenus ! ».
- Hotel St-Paul
