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Chroniques des Clients
Asaba
3450-1 Shuzenji-Machi
Izu City, Shizuoka, Japan
Mode: Élégance Traditionnelle
Atmosphère: Retiré
12 Chambres
Taille du texte:
Qu'est-ce qu'un ryokan? Ce sont les traditionnelles auberges de voyages Japonaises, situées le long des routes de campagne, vieilles de plusieurs centaines d'années, bien... davantage
Toutes mignonnes et diablement authentiques, les auberges japonaises traditionnelles connaissent également les voies du luxe comme en témoigne l’Asaba, ryokan vieux de trois siècles et demi dont la situation — en pleine forêt de bambous au pied des montagnes Amagi — en fait la cachette secrète ultime de l’archipel. Une atmosphère d'estampe profondément ancrée dans l’imaginaire occidental — claquement d’une paire de geta sur les planches, bruit sec et régulier du shishi-odoshi, plongeon d’une grenouille dans l’étang immobile — et que l’Asaba rend à la perfection.
Loin d’être spartiates, chacune des dix-neuf chambres et quatre suites sans cloisons du ryokan suivent les coutumes sans s’interdire un brin de modernité : tatamis au sol, strict minimum mobilier, baignoires façon baquet, sources d’eau chaude privatives mais aussi internet haut-débit et terminal de paiement par carte. Au centre de la cour, sur laquelle sont ouvertes les chambres, se dresse une estrade en bois dédiée aux représentations théâtrales du Nô, art japonais ancestral, renversant et extrêmement codifié.
La cuisine traditionnelle du lieu se contente d’être parfaite, dégustée face à ce jardin d'eau d’où s’élève en silence, avec la vapeur épaisse montant de derrière les rochers, le sentiment troublant de défier le temps et l’espace. Des déjeuners à l’occidentale sont également envisageables pour ceux à qui ce dépaysement total donnerait le vertige.
Comment y aller :
L'Asaba est situé à une heure de train du New Tokyo International Airport (NRT). Contacter notre service client pour organiser un transfert.
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Qu'est-ce qu'un ryokan?
Ce sont les traditionnelles auberges de voyages Japonaises, situées le long des routes de campagne, vieilles de plusieurs centaines d'années, et présentes bien avant l'ère des voyages motorisés. Avec leur décoration traditionnelle et leur mobilier représentatif du style tatami, elles sont une fenêtre sur une manière de vivre historique - même les ryokan les plus modernes et les plus expérimentaux offrent un séjour calme et tranquille.
Dîner
Dans un ryokan le tarif comprend 2 repas par jour, débutant par un dîner le jour de votre arrivée ainsi qu'un petit-déjeuner le lendemain. Ces repas, servis la plupart du temps dans votre chambre, ne sont pas de simples avantages, mais sont un élément essentiel de votre séjour; les ryokan sont choisis autant pour la qualité de leur nourriture que pour la qualité de leur hébergement.
Les dîners sont des repas traditionnels Japonais pouvant aller jusqu'à 13 plats, comprenant zensai, l'entrée, otsukuri, poisson cru en tranches, nimono, un plat bouilli, yakimono, un plat grillé, nabemono, plat préparé dans une casserole à votre table, agemono, un plat frit, suimono, un plat vinaigré, shokuji, riz, knomono, cornichons Japonais, et mizugashi, fruit. Les ingrédients sont frais et locaux, les repas sont de saison afin de mettre en valeur la personnalité de la région. Du saké, brassé localement, est également disponible, ainsi que d'autres boissons (toutes les boissons autres que thé sont en supplément). Des informations sur les options de repas proposées par chaque ryokan sont fournies durant la réservation.
Les petits-déjeuners sont constitués à base de riz cuit à l'étuvée, soupe miso, poisson grillé, oeufs frits, nori (algues marines) et cornichons Japonais. Des petits-déjeuners Occidentaux peuvent être servis sur demande.
Onsen
Les onsen sont les bains publics Japonais, souvent alimentés par des sources d'eau chaude naturelles et volcaniques. On peut dire sans crainte que les bains onsen sont l'attrait majeur d'un séjour dans un ryokan, et qu'ils sont unanimement appréciés des Japonais.
Les vastes bains communs des ryokans servent à la toilette mais aussi à la relaxation, aussi bien mentale que physique. De grandes fenêtres donnent généralement sur des jardins luxuriants, de spectaculaires montagnes ou sur la mer. Certains bains publics disposent de plusieurs sortes de baignoires différentes, que ce soit les bains cyprès, pierre ou en cascade. Rotenburo, les bains en plein air, vous permettent de vous baigner au soleil et de profiter de l'air frais et vivifiant.
Etiquette
Aux bains Onsen les hommes et les femmes sont séparés et on ne porte pas de maillots de bains. C'est la coutume de vous baigner dans une zone adjacente avant d'entrer dans l'onsen. Et pour les clients que l'aspect communautaire dérangerait, un grand nombre de ryokans haut de gamme dispose de bains en plein air sur des terrasses ou des balcons rattachés aux chambres.
Moyens de transport
Ces retraites en pleine campagne sont forcément situées dans des endroits retirés, voire assez éloignés pour certaines d'entre elles. Le Service Clients de Tablet Hotels se fera un plaisir de vous aider à réserver vos billets de train, location de voiture ou tout autre moyen de transport.
