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Asaba
3450-1 Shuzenji-Machi
Izu-shi, Shizuoka-Ken, Japan
Mode: Elegance Traditionnelle
Atmosphère: Retiré
Taille du texte:
Qu'est-ce qu'un ryokan? Ce sont les traditionnelles auberges de voyages Japonaises, situées le long des routes de campagne, vieilles de plusieurs centaines d'années, bien... davantage
They’re all pretty traditional, but some ryokan are more traditional than others. Asaba has not only the tranquil atmosphere and the stunning natural setting you’d expect from a top country inn, but it’s got three hundred and fifty years of unbroken history behind it as well. In fact, if you wanted to calibrate your ryokan-sense using the most reliable possible instrument, then Asaba is your prototype — a bit like the meter-long platinum bar they keep in that museum in Paris, Asaba is as close as you’ll get in the physical world to the abstract ideal of the ryokan.
The setting is picture-perfect, facing onto a placid little pond, ringed with bamboo. The interior style is spare but far from modern — each of the 19 rooms comes in tatami style, with minimal furniture. They all face the courtyard, rather than the forest, but you’ll see why: at the center of the inn, in the middle of the pond, is a floating Noh stage, where the traditional drama is regularly acted out. Asaba’s cuisine is first-rate, with (blessedly) nothing modern about it. Baths, too, are absolutely traditional, including typical semi-public baths, private in-room tubs, and one hot spring pool separated from the main pond only by a ring of rocks.
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Qu'est-ce qu'un ryokan?
Ce sont les traditionnelles auberges de voyages Japonaises, situées le long des routes de campagne, vieilles de plusieurs centaines d'années, et présentes bien avant l'ère des voyages motorisés. Avec leur décoration traditionnelle et leur mobilier représentatif du style tatami, elles sont une fenêtre sur une manière de vivre historique - même les ryokan les plus modernes et les plus expérimentaux offrent un séjour calme et tranquille.
Dîner
Dans un ryokan le tarif comprend 2 repas par jour, débutant par un dîner le jour de votre arrivée ainsi qu'un petit-déjeuner le lendemain. Ces repas, servis la plupart du temps dans votre chambre, ne sont pas de simples avantages, mais sont un élément essentiel de votre séjour; les ryokan sont choisis autant pour la qualité de leur nourriture que pour la qualité de leur hébergement.
Les dîners sont des repas traditionnels Japonais pouvant aller jusqu'à 13 plats, comprenant zensai, l'entrée, otsukuri, poisson cru en tranches, nimono, un plat bouilli, yakimono, un plat grillé, nabemono, plat préparé dans une casserole à votre table, agemono, un plat frit, suimono, un plat vinaigré, shokuji, riz, knomono, cornichons Japonais, et mizugashi, fruit. Les ingrédients sont frais et locaux, les repas sont de saison afin de mettre en valeur la personnalité de la région. Du saké, brassé localement, est également disponible, ainsi que d'autres boissons (toutes les boissons autres que thé sont en supplément). Des informations sur les options de repas proposées par chaque ryokan sont fournies durant la réservation.
Les petits-déjeuners sont constitués à base de riz cuit à l'étuvée, soupe miso, poisson grillé, oeufs frits, nori (algues marines) et cornichons Japonais. Des petits-déjeuners Occidentaux peuvent être servis sur demande.
Onsen
Les onsen sont les bains publics Japonais, souvent alimentés par des sources d'eau chaude naturelles et volcaniques. On peut dire sans crainte que les bains onsen sont l'attrait majeur d'un séjour dans un ryokan, et qu'ils sont unanimement appréciés des Japonais.
Les vastes bains communs des ryokans servent à la toilette mais aussi à la relaxation, aussi bien mentale que physique. De grandes fenêtres donnent généralement sur des jardins luxuriants, de spectaculaires montagnes ou sur la mer. Certains bains publics disposent de plusieurs sortes de baignoires différentes, que ce soit les bains cyprès, pierre ou en cascade. Rotenburo, les bains en plein air, vous permettent de vous baigner au soleil et de profiter de l'air frais et vivifiant.
Etiquette
Aux bains Onsen les hommes et les femmes sont séparés et on ne porte pas de maillots de bains. C'est la coutume de vous baigner dans une zone adjacente avant d'entrer dans l'onsen. Et pour les clients que l'aspect communautaire dérangerait, un grand nombre de ryokans haut de gamme dispose de bains en plein air sur des terrasses ou des balcons rattachés aux chambres.
Moyens de transport
Ces retraites en pleine campagne sont forcément situées dans des endroits retirés, voire assez éloignés pour certaines d'entre elles. Le Service Clients de Tablet Hotels se fera un plaisir de vous aider à réserver vos billets de train, location de voiture ou tout autre moyen de transport.
