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Chroniques des Clients
AC Baqueira Hotel & Spa
Urb. Val de Ruda - Núcleo 1500
Baqueira, Naut Aran, Spain
Mode: Design Moderne
Atmosphère: Animé
102 Chambres
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L’Espagne, son soleil radieux, ses comptoirs chahuteurs, ses patatas bravas, son indiscutable suprématie balle au pied et — beaucoup moins évident — ses pistes de ski. Si l’image du Roi Juan Carlos 1er descendant tout schuss les pentes enneigées de la Sierra Nevada a gardé quelque chose de cocasse, elle reflète pourtant une réalité. La Val d’Aran, au cœur des Pyrénées Catalanes, dispose même d’une station parmi les plus réputées d’Europe, Baqueira Beret. C’est là, dans les marges d’un parc hôtelier très fourni, que l’AC Baqueira fait briller ses cinq étoiles.
En dépit de ses toits aigus et d’un décor globalement montagnard, l’hôtel n’a rien du chalet de famille traditionnel et, mis à part quelques poutres apparentes et de drôles de cubes d’assise en peau de vache, n’a pas grand chose non plus de suisse alpin. Couleurs neutres au possible, collages muraux de pierre et de bois, colimaçons métalliques, plaquette de chocolat de cuir noir en tête de lit, seules les fenêtres de certaines sous-pentes rustiques permettent d’envisager la neige comme un phénomène naturel et non comme un énième caprice de designer.
Dans les cuisines du Don Giovanni, c’est toujours avec le sourire que le chef Andrea Tumbarello fusionne spécialités aranaises et italiennes, le tout dans un décor élégant cerné de monumentales baies vitrées. Plusieurs bars — à cocktails, à cigares — permettent en outre d’apprécier le décor de montagne quelle que soit la saison. Bains turcs, douches écossaises, sauna finlandais et traitements Natura Bissé sont également à disposition d’une clientèle, on s’en doute, venue des quatre coins du monde pour goûter à la neige espagnole.
